イノシシ罠猟の見学

11月12日。

今日は、朝仕事を始めようとしたところで、電話がかかってきて、（家の前の山だから？）イノシシ運ぶのを手伝ってくれという流れで、イノシシ罠猟を見学しました。

刃物で鎖骨の上？　首？　のところをサクッと刺して仕留めて、血抜きして、運んで。

水で洗ってから皮を剥いで、肉を切り分けると。

やってることは、小説の狩猟シーンと同じ。原始からずっと人間がやってきたことで、動物だから特別ということはなく、魚を捌くのと変わりはないというのが個人的感想でした。

大きさがあるものだからけっこう時間かかるもので、捌き終わったところで昼過ぎ、そこからおすそ分けをしたり、肉の下処理↓をしたりしてるうちに夕方になっていました。

肋骨をもらったので、聞いたとおりに、白菜やネギ、にんにくと煮込んでスープを作りました。驚くことに、家から100メートル圏内で手に入った食材でできた料理。

塩を入れたら塩ラーメンの味だったので、麺はそうめんで代用してラーメンのような何かができました。